Focando na importância da viabilidade e eficácia desses microrganismos, o curso aborda os desafios de armazenamento, as condições de manipulação e as técnicas de conservação que asseguram a integridade dos probióticos até o uso pelo consumidor. Os participantes serão capacitados em métodos para garantir a entrega de terapias probióticas estáveis, potencializando os benefícios terapêuticos para a saúde gastrointestinal e o bem-estar geral dos pacientes